Αυτό δεν σημαίνει ότι οι ξηροί καρποί είναι επιβλαβείς. Απλά πρέπει να προσέχετε την ποσότητα που τρώτε
Οι ξηροί καρποί είναι εξαιρετικά καλοί για τον οργανισμό, αλλά είναι εύκολο να τους υπερκαταναλώσουμε / pixabay.com
Το τσιμπολόγημα μπορεί να παίζει ρόλο στον έλεγχο του βάρους, όπως δείχνουν επιστημονικές έρευνες. Μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της υπερκατανάλωσης τροφής κατά τη διάρκεια των γευμάτων και να διατηρήσει σταθερά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Αλλά έχει σημασία τι ακριβώς τσιμπολογάτε. Όπως δήλωσε στο Parade η εγγεγραμμένη διαιτολόγος Roe Huntress, υπάρχει ένα δημοφιλές προϊόν που μπαίνει πάντα στις λίστες με τα υγιεινά σνακ, αλλά περιέχει περισσότερες θερμίδες από όσες πολλοί άνθρωποι συνειδητοποιούν και είναι εύκολο να το υπερκαταναλώσει κανείς.
“Οι ξηροί καρποί είναι μια εξαιρετική πηγή λιπαρών για την καρδιά, πρωτεϊνών, φυτικών ινών, βιταμινών και μετάλλων. Μπορούν να υποστηρίξουν την υγεία της καρδιάς, να βοηθήσουν στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και να προωθήσουν τον κορεσμό, ο οποίος βοηθά τους ανθρώπους να αισθάνονται χορτάτοι μεταξύ των γευμάτων. Η προσθήκη ξηρών καρπών σε μια ισορροπημένη διατροφή είναι ένας εύκολος τρόπος για να αυξήσετε την πρόσληψη θρεπτικών συστατικών, υποστηρίζοντας παράλληλα τη συνολική σας υγεία”, λέει η ίδια.
Ταυτόχρονα, όμως, οι ξηροί καρποί είναι “σοκαριστικά” θερμιδικοί, σημειώνει.
Για παράδειγμα, μισό φλιτζάνι (χωρητικότητα 250 ml) κάσιους έχει 565 θερμίδες, μισό φλιτζάνι μακαντάμια έχει 712 θερμίδες και μισό φλιτζάνι πεκάν έχει 700 θερμίδες. Μισό φλιτζάνι καρύδια έχει 730 θερμίδες και μισό φλιτζάνι αμύγδαλα έχει 626 θερμίδες. Αυτό σημαίνει ότι αν προσπαθείτε να χάσετε βάρος, η διατήρηση ενός θερμιδικού ελλείμματος μπορεί να είναι δύσκολη αν οι ξηροί καρποί είναι το κύριο σνακ σας.
Αυτό δεν σημαίνει ότι οι ξηροί καρποί είναι επιβλαβείς. Απλώς πρέπει να προσέχετε την ποσότητα που τρώτε αν προσπαθείτε να χάσετε βάρος.
Πώς να αποφύγετε την υπερκατανάλωση ξηρών καρπών
Η Huntress λέει ότι μια μικρή χούφτα – περίπου 28 γραμμάρια ή περίπου ένα τέταρτο του φλιτζανιού – είναι συνήθως αρκετή για να αποκομίσετε τα οφέλη για την υγεία. Για να αποφύγετε την υπερκατανάλωση ξηρών καρπών, συνιστά να μετράτε τις μερίδες αντί να τρώτε ξηρούς καρπούς κατευθείαν από τη σακούλα.
Η Huntress συνιστά επίσης να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί με τις πάστες ξηρών καρπών. Προτείνει να περιοριστείτε σε μία με δύο κουταλιές της σούπας, οι οποίες παρέχουν θρεπτικά συστατικά χωρίς να αυξάνουν άσκοπα τις θερμίδες.
“Ο συνδυασμός της πάστας ξηρών καρπών με φρούτα, λαχανικά ή φρυγανιές ολικής άλεσης μπορεί να την κάνει ένα πλούσιο, ισορροπημένο σνακ ή μέρος ενός πλήρους γεύματος”, προσθέτει.
Τέλος, η Huntress συμβουλεύει να επιλέγετε ξηρούς καρπούς ή πάστες ξηρών καρπών με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο και ζάχαρη. Τα συστατικά αυτά μειώνουν τη θρεπτική αξία των ξηρών καρπών και μπορούν να συμβάλουν στην υπερκατανάλωση.
Οι ξηροί καρποί μπορούν να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους
Με αυτές τις συστάσεις κατά νου, το τσιμπολόγημα ξηρών καρπών μπορεί να προάγει τον έλεγχο του βάρους και να βοηθήσει ακόμη και στην απώλεια βάρους. Σύμφωνα με επιστημονικό άρθρο που δημοσιεύθηκε στο American Journal of Clinical Nutrition, αρκετές ανεξάρτητες προοπτικές μελέτες έχουν δείξει ότι η αυξημένη κατανάλωση ξηρών καρπών συνδέεται με μικρότερη αύξηση του σωματικού βάρους για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Μια άλλη μελέτη διαπίστωσε ότι η κατανάλωση ξηρών καρπών (ιδίως αμυγδάλων) σχετίζεται με το αίσθημα περισσότερης ενέργειας και λιγότερης πείνας καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας. Τούτου λεχθέντος, δεν οδηγεί σε αύξηση του σωματικού βάρους με την πάροδο του χρόνου.
Νωρίτερα, ένας διατροφολόγος κατονόμασε 7 “υγιεινές” τροφές που εμποδίζουν την απώλεια βάρους.
