Το στοιχειώδες Ναπολεόν φτιάχνεται χωρίς καθόλου ζύμη – το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα πακέτο μπισκότα.
Αυτό είναι το πιο εύκολο Ναπολέων – η συνταγή δεν απαιτεί ψήσιμο / κολάζ My, screenshot YouTube, φωτογραφία depositphotos.com
Το κέικ Ναπολέων έχει κερδίσει την παγκόσμια αγάπη των Ουκρανών. Αυτό το επιδόρπιο είναι σίγουρα στην πρώτη πεντάδα των πιο δημοφιλών στην Ουκρανία. Αλλά σπάνια παρασκευάζεται στο σπίτι – το μακρύ ψήσιμο και το άνοιγμα των κέικ απαιτεί μεγάλη προσπάθεια.
Για τους πολυάσχολους μάγειρες ήρθε μια λαμπρή συνταγή – τεμπέλης Ναπολέων χωρίς τη χρήση ζύμης. Φυσικά, η γεύση του δεν θα είναι ακριβώς όπως έχετε συνηθίσει, αλλά θα αρέσει εξίσου στους συγγενείς σας.
Τεμπέλικο κέικ Ναπολέων χωρίς ψήσιμο
Η βάση του γλυκού σε αυτή την παραλλαγή είναι κατασκευασμένη από σφολιάτα. Θα περιγράψουμε την κλασική κρέμα κρέμα γάλακτος, αλλά μπορείτε να ετοιμάσετε οποιαδήποτε άλλη, για παράδειγμα, ξινή κρέμα.
Πλήρης κατάλογος των συστατικών:
- τριακόσια πενήντα γραμμάρια μπισκότα “Αυτιά”,
- πεντακόσια χιλιοστόλιτρα γάλα,
- δύο αυγά,
- τρεις κουταλιές της σούπας αλεύρι,
- εκατόν πενήντα γραμμάρια ζάχαρη,
- εκατό γραμμάρια βούτυρο,
- πρέζα βανίλιας,
- φρούτα, μούρα όπως επιθυμείτε.
Φτιάξτε πρώτα την κρέμα: σε μια κατσαρόλα με βαρύ πάτο ανακατέψτε τα αυγά, τη ζάχαρη και τη βανιλλίνη. Χτυπάμε μέχρι να γίνει ομοιογενές, ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε ξανά για να μην υπάρχουν σβώλοι. Ρίχνετε σταδιακά το γάλα και ανακατεύετε ξανά με ένα σύρμα. Βάλτε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά. Με συνεχή ανάδευση το φέρνετε σε βρασμό και το σβήνετε αμέσως. Στη συνέχεια, προσθέστε το βούτυρο στο ακόμα ζεστό μείγμα.
Ενώ η κρέμα κρυώνει σε θερμοκρασία δωματίου, παίρνετε περίπου 50 γραμμάρια μπισκότα από τη συνολική μάζα και τα θρυμματίζετε. Θα χρησιμοποιήσουμε αυτό το θρυμματισμένο μπισκότο για διακόσμηση. Πλένουμε και στεγνώνουμε τα φρούτα ή τα μούρα, αν χρησιμοποιούμε, σε ένα πανί.
Είναι βολικό να συναρμολογήσετε το Ναπολεόν χωρίς ψήσιμο σε μια ειδική στρογγυλή φόρμα για κέικ. Είναι πολύ εύκολο να το κάνετε: απλώστε τα “αυτιά” σε μια στρώση, αλείψτε τα μπισκότα με κρέμα και επαναλάβετε μέχρι να τελειώσουν τα υλικά. Ανάμεσα στις στρώσεις μπορείτε να βάλετε μούρα. Πασπαλίστε το κέικ με ψίχουλα από πάνω και βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 8 ώρες. Κατά τη διάρκεια της νύχτας το γλυκό θα μουλιάσει καλά, θα γίνει μαλακό και τρυφερό.
