Μια συνταγή για ένα νόστιμο και διάφανο κόλπο.
Αντιγραφή συνδέσμου
Zalivnoe – συνταγή / κολάζ: My, φωτογραφία: depositphotos.com/
Σας προσφέρουμε μια επιτυχημένη συνταγή για έναν όμορφο κόλπο, που θα ευχαριστήσει τους συγγενείς σας. Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να προετοιμαστεί όχι μόνο για ένα εορταστικό τραπέζι, αλλά και για ένα οικογενειακό δείπνο.
Παρεμπιπτόντως, χρησιμοποιήστε μόνο δοκιμασμένη ζελατίνη για τον κόλπο, αναφέρει το My με αναφορά στην olga_riabenko.
Κόλπος – συνταγή
- Μηροί κοτόπουλου – 5-6 τεμάχια
- Νερό – 1,5 λίτρα,
- Καρότα – 2 τεμάχια,
- Κρεμμύδι – 1 τεμ,
- Αλάτι – ανάλογα με τη γεύση,
- Ζελατίνη – 30 g + 100 ml κρύο νερό,
- Αυγά ορτυκιού – 10 τεμάχια,
- Μαϊντανός, ελιές, ρόδι – όπως επιθυμείτε
Γεμίστε το κρέας, τα καρότα και τα κρεμμύδια με νερό και αφήστε τα να βράσουν. Στραγγίζουμε το πρώτο νερό και ρίχνουμε καθαρό νερό πάνω από τα υλικά, αφού βράσουν προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και μαγειρεύουμε για 1 ώρα.
Βγάλτε το κρέας από το ζωμό και αφήστε το να κρυώσει, σουρώστε το υγρό.
Ανακατέψτε τη ζελατίνη και το νερό, αφήστε το να σταθεί για λίγο, προσθέστε το στο ζωμό, ζεστάνετε στη φωτιά και ανακατέψτε καλά.
Αφαιρέστε την πέτσα από το κρέας και κόψτε το σε μικρά κομμάτια.
Ρίξτε λίγο ζωμό στον πάτο της φόρμας, τοποθετήστε τα καρότα, τα αυγά, τα μυρωδικά και βάλτε τα στο ψυγείο για 30 λεπτά.
Τώρα προσθέστε λίγο από το κρέας, περιχύστε το με λίγο από το ζωμό, προσθέστε τα διακοσμητικά και επαναλάβετε έτσι μέχρι να τελειώσουν τα υλικά.
Βάλτε τη δάφνη στο ψυγείο για 6-8 ώρες και είναι έτοιμη.
Καλή όρεξη!
Δείτε το βίντεο για να φτιάξετε τη δάφνη:
Μπορεί να σας ενδιαφέρει:
Σχετικά με το πρόσωπο: olga_riabenko
Η olga_riabenko είναι μια δημοφιλής Ουκρανή food blogger στο Instagram, σούπερ φιναλίστ του Master Chef 12. Ο συγγραφέας του ιστολογίου δημοσιεύει τακτικά αποκλειστικές συνταγές εξαιρετικών πιάτων. Η Olga_riabenko είναι εγγεγραμμένη σε περισσότερους από 170 χιλιάδες χρήστες του κοινωνικού δικτύου.
Αν παρατηρήσετε κάποιο λάθος, επισημάνετε το απαραίτητο κείμενο και πατήστε Ctrl+Enter για να ενημερώσετε τη σύνταξη.
