Αξίζει να προσθέσετε ένα μόνο συστατικό που έχετε στο ψυγείο σας για να φτιάξετε μια λεπτή και πραγματικά νόστιμη ομελέτα.
Αντιγραφή συνδέσμου
Το μυστικό της τέλειας ομελέτας – χρειάζεται να προσθέσετε μόνο ένα συστατικό / Collage: My, photo: depositphotos.com
Θα μάθετε:
- Πώς να μαγειρεύετε σωστά ομελέτα
- Τι να προσθέσετε στην ομελέτα
- Πώς να μαγειρέψετε ομελέτα σε τηγάνι
Η ομελέτα είναι ένα από τα πιο απλά και δημοφιλή πιάτα που ετοιμάζονται καθημερινά. Ωστόσο, ακόμη και ένα τόσο απλό πιάτο μπορεί να διαφέρει σε γεύση και υφή. Άλλοτε είναι πολύ υγρό, άλλοτε είναι σκληρό ή ακόμη και λαστιχένιο.
Για να το κάνετε τρυφερό, αέρινο και πραγματικά κρεμώδες, οι σεφ συνιστούν να προσθέσετε ένα συστατικό που έχετε σχεδόν πάντα στο ψυγείο σας, σημειώνει η Express.
Σας προτείνουμε να διαβάσετε το άρθρο μας: Όχι άλλο τηγάνι: ένας απροσδόκητος τρόπος για να μαγειρέψετε ομελέτα πιο γρήγορα και καλύτερα
Πώς να μαγειρέψετε σωστά ομελέτα
Το μυστικό δεν βρίσκεται στην κρέμα ή το γάλα, όπως συχνά πιστεύεται. Αντιθέτως, η προσθήκη τους μπορεί να χαλάσει την υφή του πιάτου, κάνοντάς το βαρύ και όχι πολύ ευχάριστο στη γεύση. Το κλειδί για την τέλεια ομελέτα είναι το βούτυρο. Είναι αυτό που δίνει στα αυγά την τρυφερότητα, την πλούσια γεύση και τη σωστή κρεμώδη υφή.
Αρχικά, λιώστε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ και χτυπήστε τα ελαφρά με ένα πιρούνι ή ένα σύρμα. Ρίξτε το μείγμα στο τηγάνι με το λιωμένο βούτυρο. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα σιλικόνης για να ανακατεύετε συνεχώς τα αυγά, τραβώντας τα ήδη στερεωμένα μέρη προς το κέντρο.
Συνιστούμε να μαγειρεύετε την ομελέτα σε χαμηλή φωτιά. Αυτό θα επιτρέψει στα αυγά να παραμείνουν τρυφερά και να μην μετατραπούν σε σκληρή ή ελαστική μάζα. Αφαιρέστε τα αυγά από τις εστίες πριν φαίνονται πλήρως μαγειρεμένα – η υπολειπόμενη θερμότητα θα τα φέρει στη σωστή συνοχή. Είναι προτιμότερο να προσθέσετε αλάτι στο τέλος για να αποφύγετε την υπερβολική πυκνότητα και να διατηρήσετε το πιάτο τρυφερό.
Διαβάστε επίσης:
Σχετικά με την πηγή:
. – είναι ένας βρετανικός ειδησεογραφικός ιστότοπος που συνδέεται με την εφημερίδα Daily Express, η οποία είναι μία από τις παλαιότερες ταμπλόιντ εφημερίδες στο Ηνωμένο Βασίλειο. Ο ιστότοπος ανήκει στην εταιρεία μέσων ενημέρωσης Reach PLC, στην οποία ανήκουν και άλλες δημοφιλείς εκδόσεις, όπως η Daily Mirror και η Daily Star.
Εάν δείτε κάποιο σφάλμα, παρακαλώ επισημάνετε το κείμενο και πατήστε Ctrl+Enter για να το αναφέρετε στη συντακτική ομάδα.
