Το σκληρό τυρί μπορεί να παραμείνει φρέσκο για μεγάλο χρονικό διάστημα, αν γνωρίζετε πώς να το αποθηκεύσετε σωστά.
Αντιγραφή συνδέσμου
Πώς να αποθηκεύετε σωστά το τυρί στο ψυγείο – ένα κόλπο που λίγοι γνωρίζουν / Colage: My, photo: Pexels
Θα μάθετε:
- Πώς να αποθηκεύετε σωστά το τυρί στο ψυγείο
- Πώς να αποθηκεύσετε τυρί με μούχλα
- Πώς να αποθηκεύσετε το Καμαμπέρ στο ψυγείο
Το σκληρό τυρί είναι ένα από τα αγαπημένα τρόφιμα στη διατροφή μας, αλλά συχνά χάνει γρήγορα τη φρεσκάδα του αν δεν αποθηκευτεί σωστά.
Η My θα σας ενημερώσει για έναν απλό τρόπο για να παρατείνετε σημαντικά τη διάρκεια ζωής των διαφόρων τύπων τυριού.
Σας συνιστούμε να διαβάσετε το υλικό μας: Γιατί δεν πρέπει να αγοράζετε έτοιμο τριμμένο τυρί: υποδεικνύεται ένας επικίνδυνος λόγος
Ο ειδικός σε θέματα ασφάλειας τροφίμων Mark McShane συμβουλεύει να τυλίγετε το τυρί σε κερωμένο ή ειδικό τυρόχαρτο. Αυτό θα εξασφαλίσει την κατάλληλη κυκλοφορία του αέρα, ώστε το προϊόν να διατηρήσει τη φρεσκάδα και τη γεύση του για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Η Express γράφει σχετικά.Πώς να διατηρήσετε το σκληρό τυρί στο ψυγείο για περισσότερο χρόνο
Συνιστούμε να τυλίγετε το τσένταρ, το γκούντα ή την παρμεζάνα σφιχτά σε χαρτί υγείας. Στη συνέχεια, καλύψτε το τυρί με αλουμινόχαρτο. Αυτό επιτρέπει στο προϊόν να “αναπνέει”, διατηρεί τα βέλτιστα επίπεδα υγρασίας και αποτρέπει τη διάβρωσή του.
Πώς να αποθηκεύσετε το τυρί Camembert
Το Brie, το Camembert και άλλες μαλακές ποικιλίες πρέπει να τυλίγονται σφιχτά για να ελέγχεται η υγρασία. Ιδανικά θα πρέπει να χρησιμοποιείτε ειδικό χαρτί για τυριά, αλλά και το κερωμένο χαρτί είναι αρκετό. Θα πρέπει να τυλίγεται στο χαρτί έτσι ώστε η υγρασία να παραμένει στο εσωτερικό του, αλλά ταυτόχρονα να υπάρχει ελάχιστη πρόσβαση στον αέρα. Αν υπάρχει πολύς αέρας, το τυρί θα στεγνώσει γρήγορα, ενώ αν δεν υπάρχει αρκετός αέρας, μπορεί να εμφανιστεί μια έντονη γεύση αμμωνίας.
Πώς να αποθηκεύσετε τυρί με μούχλα
Τα τυριά με μπλε μούχλα, όπως το ροκφόρ ή το γκοργκοντζόλα, πρέπει πάντα να αποθηκεύονται χωριστά από τα υπόλοιπα. Η μούχλα τους εξαπλώνεται εύκολα, γεγονός που μπορεί να επηρεάσει όχι μόνο τη γεύση αλλά και την ασφάλεια των τροφίμων που βρίσκονται κοντά. Ως εκ τούτου, τα τυριά αυτά πρέπει να συσκευάζονται σφιχτά και να φυλάσσονται σε ξεχωριστό δοχείο.
Οι ειδικοί συμβουλεύουν την αποθήκευση των τυριών σε ένα συρτάρι λαχανικών. Εκεί, η θερμοκρασία και η υγρασία είναι σταθερές, γεγονός που δημιουργεί τις καλύτερες συνθήκες για τις περισσότερες ποικιλίες. Συνιστάται επίσης να μην αφήνετε το τυρί σε θερμοκρασία δωματίου για πολύ καιρό.
Διαβάστε επίσης:
Σχετικά με την πηγή:
. – είναι ένας βρετανικός ειδησεογραφικός ιστότοπος που συνδέεται με την εφημερίδα Daily Express, η οποία είναι μία από τις παλαιότερες ταμπλόιντ εφημερίδες στο Ηνωμένο Βασίλειο. Ο ιστότοπος ανήκει στην εταιρεία μέσων ενημέρωσης Reach PLC, στην οποία ανήκουν και άλλες δημοφιλείς εκδόσεις, όπως η Daily Mirror και η Daily Star.
Εάν δείτε κάποιο σφάλμα, παρακαλώ επισημάνετε το κείμενο και πατήστε Ctrl+Enter για να το αναφέρετε στη συντακτική ομάδα.
