Μάθετε πώς να μαγειρεύετε σωστά τα φιλέτα κοτόπουλου.
Αντίγραφο συνδέσμου
Πώς να βράσετε σωστά το φιλέτο κοτόπουλου – Lifehack / Kolage: My, photo depositphotos.com
Θα μάθετε:
- Πώς να μαγειρέψετε το φιλέτο κοτόπουλου για να γίνει μαλακό και ζουμερό
- Πόση ώρα να μαγειρέψετε το φιλέτο
- Πώς να κόψετε σωστά το κρέας
Το βρασμένο φιλέτο κοτόπουλου χρησιμοποιείται συχνά σε σαλάτες και στη διαιτητική διατροφή. Πρόκειται για ένα γευστικό και χαμηλής θερμιδικής αξίας προϊόν. Φαίνεται ότι όλοι γνωρίζουν πώς να μαγειρέψουν αυτό το είδος κρέατος, αλλά ένα λάθος βήμα και το φιλέτο θα αποδειχθεί ξηρό και λαστιχωτό. Το My, με αναφορά στον μπλόγκερ μαγειρικής @o_gorodnik, βρήκε πώς να μαγειρέψει και να κόψει σωστά το φιλέτο κοτόπουλου για να γίνει ζουμερό και τρυφερό.
Πρώτα πρέπει να ρίξετε 2 λίτρα νερό σε μια κατσαρόλα, να προσθέσετε 1 κουταλιά της σούπας αλάτι, φύλλο δάφνης, 5 κόκκους πιπεριού και 1 σκελίδα σκόρδο, που προηγουμένως πρέπει να είναι λιωμένη.
Στο νερό ρίξτε ακόμα ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και μερικά βότανα, ο συγγραφέας του βίντεο χρησιμοποίησε άνηθο και μαϊντανό. Βάλτε την κατσαρόλα με τη μαγειρική σόδα και τα μπαχαρικά στη φωτιά και αφήστε τη να πάρει βράση.
Βάλτε τα φιλέτα μέσα στο νερό που βράζει και περιμένετε να βράσει ξανά.
Μόλις το νερό και το κρέας βράσουν, σβήνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε με καπάκι και αφήνουμε στην άκρη για 20 λεπτά.
Βγάλτε το βρασμένο κρέας από το νερό και κόψτε το κρέας κατά μήκος των ινών. Με αυτόν τον τρόπο το φιλέτο θα είναι τρυφερό και πολύ νόστιμο.
Παρακολουθήστε ένα βίντεο που δείχνει πώς να μαγειρεύετε σωστά τα φιλέτα κοτόπουλου:
Άλλες συμβουλές:
Σχετικά με το πρόσωπο: Oleksandr Ogorodnik
Ο Oleksandr Ogorodnyk είναι Ουκρανός σεφ που έχει 10 χρόνια εμπειρίας σε επαγγελματικές κουζίνες σε όλο τον κόσμο, έχει κλειστή Λέσχη Μαγειρικής και μοιράζεται συνταγές διαφόρων πιάτων στο κανάλι του στο YouTube, στο Instagram, στο TikTok.
Εάν παρατηρήσετε κάποιο λάθος, επισημάνετε το απαραίτητο κείμενο και πατήστε Ctrl+Enter για να ενημερώσετε τη σύνταξη.
