Η γνώση της διαφοράς μεταξύ των ποικιλιών κουτσομούρας μπορεί να σας βοηθήσει να αποφύγετε μια πικρή γεύση.
Αντιγραφή συνδέσμου
Πώς να διαλέξετε γλυκό δυόσμο χωρίς ξινίλα – Ποια ποικιλία δυόσμου είναι η καλύτερη / Κολάζ: My, φωτογραφία: Pexels
Θα μάθετε:
- Ποια είναι η καλύτερη ποικιλία κουταλιού
- Πώς να επιλέγετε τα γλυκάνισα ώστε να μην είναι ξινά
- Τι πρέπει να κάνετε για να μην είναι ξινά τα κάστανα
Το φθινόπωρο εμφανίζονται στις αγορές και τα καταστήματα τα περσίνια – ένα φωτεινό φρούτο που τραβάει αμέσως την προσοχή με το πλούσιο χρώμα και τη γλυκιά γεύση του. Η ποικιλία του καρπού είναι αυτή που καθορίζει αν τα κάρδαμο είναι γλυκά και ευχάριστα ή πικρά και στυφά.
Η My θα σας πει ποιες ποικιλίες είναι οι καλύτερες και πώς να τις ξεχωρίσετε.
Σας συνιστούμε να διαβάσετε το υλικό μας: Πόσα περσίνια πρέπει να τρώτε την ημέρα: εκπληκτικά οφέλη και κίνδυνοι της “τροφής των θεών”
Ποια είναι η καλύτερη ποικιλία κάρδαμου
Τα περισσότερα από τα περσίνια που βλέπουμε στα ράφια των καταστημάτων μπορούν να χωριστούν σε δύο κύριες ποικιλίες – Fuyu και Hachiya. Η γνώση της διαφοράς μεταξύ των δύο είναι αυτή που σας βοηθά να καταλάβετε αν ο καρπός είναι ώριμος και έτοιμος για κατανάλωση. Η Martha Stewart γράφει σχετικά.
Αν δείτε ένα κοντόχοντρο, ελαφρώς πεπλατυσμένο φρούτο που μοιάζει με ντομάτα, είναι ένα Fuyu. Αναγνωρίζεται εύκολα από το γεγονός ότι μπορεί να σταθεί επίπεδος στο τραπέζι. Ένα ώριμο περσόι αυτής της ποικιλίας πρέπει να έχει έντονο πορτοκαλί χρώμα και ακόμη και λίγες ημέρες στο τραπέζι της κουζίνας είναι αρκετές για να ωριμάσει. Το Fuyu μπορεί να παραμείνει σκληρό αλλά να είναι γλυκό, και μπορεί να κοπεί σε φέτες και να καταναλωθεί όταν μοιάζει με μήλο σε σκληρότητα.
Μπορεί να σας αρέσει: Πώς να κάνετε τα ξινά μανταρίνια γλυκά: Πολύ απλοί τρόποι για να το κάνετε
Αυτή η ποικιλία είναι πιο δημοφιλής στην Ουκρανία. Έχει μακρόστενο σχήμα με μυτερή άκρη. Αυτό το περσόνα πρέπει να τρώγεται μόνο όταν γίνεται μαλακό. Ελέγξτε αν ο καρπός λυγίζει κάτω από τα δάχτυλά σας: αν όχι, δεν είναι ώριμος και θα είναι ξινός. Ένα ώριμο Hachiya έχει λεπτή υφή και γλυκιά γεύση, αλλά μόνο όταν είναι πλήρως ώριμο.
Τι πρέπει να κάνετε για να μην είναι ξινά τα κάστανα
Αν έχετε ένα σκληρό και ξινόχρωμο κάρδαμο, μπορείτε να το μετατρέψετε σε ένα γλυκό και νόστιμο φρούτο στο σπίτι, καθώς μια χρήστης του tiktok με το ψευδώνυμο @m_povnitsa μοιράζεται το κόλπο της.
- Καταψύξτε για λίγες ώρες
Αφού μείνει στην κατάψυξη, χάνει την οξύτητά του και ο πολτός γίνεται τρυφερός και γλυκός. Αφήστε το φρούτο να ξεπαγώσει ελαφρώς και θα μετατραπεί σε ένα φυσικό επιδόρπιο με κρεμώδη υφή.
- Βάλτε το δίπλα στα μήλα
Τα μήλα απελευθερώνουν αιθυλένιο, το οποίο επιταχύνει την ωρίμανση του καρπού. Μετά από λίγες μόνο ημέρες, τα κουκιά θα είναι μαλακά και γλυκά, χωρίς δυσάρεστη γεύση.
- Ζεσταίνετε στο φούρνο μικροκυμάτων
Αν θέλετε γρήγορα αποτελέσματα, μπορείτε να ζεστάνετε τα κουκιά στο φούρνο μικροκυμάτων για 20-30 δευτερόλεπτα. Η ήπια θέρμανση βοηθά να μειωθεί η οξύτητα και να γίνει ο πολτός πιο τρυφερός.
Παρακολουθήστε ένα βίντεο σχετικά με το τι πρέπει να κάνετε για να κάνετε τα κάστανα λιγότερο ξινά:
Διαβάστε επίσης:
Σχετικά με την πηγή: Martha Stewart
Martha Stewart Living Omnimedia (MSLO) – είναι μια εταιρεία που ιδρύθηκε από τη Martha Stewart το 1997 (ανήκει στην Marquee Brands LLC από το 2019). Συγκεντρώνει όλες τις επιχειρηματικές γραμμές που σχετίζονται με το εμπορικό σήμα της Martha Stewart.
Το MarthaStewart.com διαθέτει δοκιμασμένες συνταγές, έργα do-it-yourself, ιδέες για την κηπουρική, εύκολες συμβουλές για τη διασκέδαση και ποικίλες συμβουλές ομορφιάς.
Στόχος είναι να διδάξει, να εμπνεύσει και να προσφέρει ιδέες και προϊόντα που κάνουν την κάθε μέρα πιο ουσιαστική, λειτουργική και όμορφη.
Η Martha Stewart, ιδρύτρια, βοηθά τους αναγνώστες να κάνουν όλες τις πτυχές της καθημερινής ζωής λίγο πιο εύκολες και πιο όμορφες.
Εάν δείτε κάποιο σφάλμα, παρακαλώ επισημάνετε το επιθυμητό κείμενο και πατήστε Ctrl+Enter για να ενημερώσετε τη συντακτική ομάδα.
