Αυτή είναι η συνταγή-κορώνα κάθε οικοδέσποινας που ζει στις ΗΠΑ.
Ψωμί μπανάνας – μια μεγάλη παραλλαγή ενός απλού επιδόρπιου / κολάζ My, φωτογραφία depositphotos.com
Το Banana bread είναι ένα παραδοσιακό αμερικανικό γλυκό για το οποίο, παραδόξως, χρησιμοποιούνται ώριμες μπανάνες. Η συνταγή εμφανίστηκε τη δεκαετία του ’30, όταν οι γυναίκες προσπαθούσαν να επινοήσουν κάποιο γλυκό από απλά προϊόντα. Τώρα αυτό το ψωμί, που μοιάζει περισσότερο με μάφιν, τρώγεται στις Ηνωμένες Πολιτείες ως ανεξάρτητο πιάτο ή σερβίρεται με μαρμελάδα.
Νωρίτερα σας είπαμε πώς η μπανάνα επηρεάζει το σάκχαρο στο αίμα και πώς να τρώτε σωστά αυτό το φρούτο.
Πώς να φτιάξετε ψωμί μπανάνας – συνταγή
Κάθε Ουκρανή νοικοκυρά θα είναι σε θέση να φτιάξει ψωμί μπανάνας – η αμερικανική συνταγή είναι πολύ απλή, η έκδοση Express, για παράδειγμα, γράφει ότι μπορεί να γίνει ακόμη και από υπερώριμα φρούτα. Δηλαδή, αν επρόκειτο να τα πετάξετε, δεν χρειάζεται – δοκιμάστε να τα χρησιμοποιήσετε για ψήσιμο.
Συστατικά: 1:
- 140 γραμμάρια μαλακό βούτυρο,
- 140 g ζάχαρη,
- 2 μεγάλα αυγά,
- 140 g αλεύρι,
- 2 πολύ ώριμες μπανάνες,
- 1 κουταλάκι του γλυκού διογκωτικό.
Θυμηθείτε πώς να ψήσετε ψωμί μπανάνας – η κλασική συνταγή προϋποθέτει ότι έχετε ήδη όλα τα προϊόντα στο σπίτι, είναι πράγματι πολύ απλά και προσιτά. Πρώτα πρέπει να προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και μόνο μετά να ξεκινήσετε το μαγείρεμα του γλυκού. Σε ένα βαθύ μπολ, ρίξτε τη ζάχαρη, προσθέστε το μαλακό βούτυρο και χτυπήστε με σύρμα ή μίξερ μέχρι να σχηματιστεί μια πλούσια, παχύρρευστη και ομοιογενής μάζα. Χτυπήστε μέσα τα αυγά, χτυπήστε ξανά, ενώνοντας τα υλικά μεταξύ τους. Προσθέστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τοποθετήστε την μπανάνα, πολτοποιήστε με ένα πιρούνι και στη συνέχεια ανακατέψτε τη ζύμη που προκύπτει με ένα κουτάλι.
Αδειάστε τη μάζα σε μια φόρμα ψησίματος στρωμένη με λαδόκολλα και βάλτε τη στο φούρνο για 35-40 λεπτά. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, ελέγξτε το ψωμί μπανάνας με ένα σουβλάκι ή μια οδοντογλυφίδα και αν δεν έχει ψηθεί στο εσωτερικό του – στείλτε το πίσω στο φούρνο. Είναι σημαντικό να καθοδηγηθείτε από τις οικιακές σας συσκευές, καθώς η ισχύς και οι δυνατότητες κάθε οικοδέσποινας μπορεί να διαφέρουν. Όταν το γλυκό είναι έτοιμο, θα πρέπει να το αφήσετε απευθείας στη φόρμα για 10 λεπτά, στη συνέχεια να το βγάλετε από αυτή και να το τοποθετήσετε σε μια σχάρα, και όταν η ζύμη αποκτήσει θερμοκρασία δωματίου, μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.
